无土栽培是当今世界上最先进的栽培技术，由于无土栽培比土壤栽培具有许多优点，因此近几年来无土栽培面积发展呈直线上升趋势，一般无土栽培的类型主要有水培、岩棉栽培和基质培三大类，到底哪些蔬菜适合无土栽培。
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1、水培：生菜、油菜、芹菜、甜菜、乌塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、曲麻菜，苦苣、苋菜、蕃杏。
2、岩棉栽培：西红柿、黄瓜、苦瓜、西葫芦、甜椒等。
3、基质栽培：土豆、萝卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子等。
无土栽培包括水培、岩棉栽培、基质栽培
1、水培：水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜，但育苗时可能使用某些基质。
2、岩棉栽培：岩棉栽培是将植物栽植于预先制做好的岩棉中，岩棉由60%的辉绿岩、20%石灰岩和20%的焦炭在1600℃的高温下熔化喷成0.005毫米的纤维并压成块。
3、基质栽培：基质栽培是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液，栽培基质可以装入塑料袋内铺于栽培沟或槽内。