自从李比希等科学家确立植物矿质营养学说以后，植物营养学家就没有停止过进一步的探索，约1851～1856年，布森戈用砂培法研究植物的矿质营养配比，1699年伍德沃德用水培法研究薄荷属植物的营养。萨克斯于1860年，克诺普于1858-1861年研究水培技术，他们用成分完全已知的无机盐来配制“营养液”来栽培植物获得成功，并制定出了能满足植物正常生长的营养配方，从此无土栽培技术诞生了。
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1、无土栽培蔬菜是否有问题，还取决于配制营养液的原料、水质、资材及生产过程是否使用农药等的技术环节，就无土栽培技术本身来说，科学标准配制的无土营养液完全无毒无害！
2、用于配制无土栽培的营养液原料都是“分析纯、化学纯乃至食品级”的单盐化合物，绝不是用普通化肥来配制营养液的，普通化肥和鸡粪如用于无土栽培，其中杂质和重金属含量较高，对作物产量和品质十分不利，不能实现标准化生产，智能化控制，综合成本高，生产者得不偿失。
3、无土栽培是采用标准无机营养液供给植物水肥的栽培方法，整个生产过程完全可实现自动化、标准化、智能化控制，可不受人为因素干扰和外界有害物质污染。这就是无土栽培有别于土壤栽培的显著特征和优越性。
国内有南京农大、华南农大、山东农大、浙江农科院、江苏农科院、上海市农科院、北京市蔬菜研究中心等单位先后研究了适合不同水质和基质栽培的营养液配方，指导于国内的无土栽培生产。