在植物无土栽培技术中，营养液的供给以及所提供的营养液中是否含有植物所需要的全部营养是关键。在生产操作过程中为什么会出现虽然加了植物生长所需的各种元素，还会出现缺素的症状或长势不佳的情况。
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1、营养液的酸碱度即PH值会间接影响营养液中多种元素的有效性。PH过高（PH>7）会导致铁、锰、铜和锌等微量元素的沉淀，尤其对铁的影响最大。
2、PH值低于5时，由于氢离子的拮抗作用，植物对钙的吸收受阻，引起缺钙，同时还会过量吸收某些元素而导致植株中毒为了使营养液中的各元素充分发挥作用，保证植物的良好生长，一般要让其处于弱酸性（PH5.5-6.8）的环境下生长。
3、营养液酸碱度发生变化的原因：与营养液池有关，刚建的水泥营养液池碱性含量高。
4、营养液配方中生理酸性盐和生理碱性盐的相对量有关，配方中的硝酸盐如KNO3、Ca(NO3)2的用量较多,则营养液大多呈生理碱性；如配方主要用NH4NO3、（NH4)2SO4等铵态氮、尿素[CO(NH2)2]以及K2SO4作为氮源和钾源，则营养液大多呈生理酸性。植物根系对各种离子吸收具选择性，为使在整个栽培过程中PH变化幅度小、易控制，在生产上一般选用呈生理碱性的配方。