用营养液浸泡植物的根系，是大家最熟悉的一种无土栽培方式。水培可分为深水培和浅水培。
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1、深水培：深水栽培具有缓冲能力好、PH和温度相对稳定、营养成分充足的优点。
2、深水循环流栽培技术：营养液层较深，植株的大部分根系都浸泡在了营养液中，需要给营养液中添加氧气，才能保证根系的供氧，优点是营养液定期循环。广东沿海一带较多。
3、动态浮根栽培技术：根系会随着营养液灌溉的液位高度上下浮动。目的是为了留出一截根系用于吸收空气中的氧气，较下面的根系浸泡在营养液中继续吸收营养，台湾省比较流行。
4、根据动态浮根栽培技术改进的技术是深水漂浮技术：M式水培技术，在水泵的出水口加了一个水和空气的混合装置，增加营养液中的溶氧量。适合叶菜类。
5、协和式水培技术：用于生产瓜果类蔬菜，瓜果类蔬菜所需营养远远高于叶菜，所以这种技术通过扩大种植槽面。
6、浅水培：营养液膜技术相当于通过少量多次的办法，用水泵来进行营养液循环，用少量的营养液就可以满足作物生长的需求。还可以通过间歇性循环来节约能源，经常循环，不用担心供氧不足的问题。
7、浮板毛管技术是营养液膜技术的升级版。半透膜的毛细管作用，很好地保障了根系环境的稳定，液温变化小，供氧充分，且价格是营养液膜系统的1/3。