一切不使用土壤作为栽培基质的栽培方法都是无土栽培。这其实不是什么高科技，多新鲜东西，实际上早了好多个世纪就走进了千家万户。
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1、无机无土栽培。
无机无土栽培方法的基质是无机物，本身不能给植物提供营养（除了水）。深液流、浅液流、岩棉、静水、卵石、珍珠岩等等，都可以作为无机无土栽培的基质。这里面有个很关键的地方：这些无机质，都要能够容纳植物根系的生长。
2、有机基质栽培。
有机基质栽培是指基质本身可以被微生物降解的栽培基质。土壤的主要成分是二氧化硅和硅酸盐，这个是没法降解的，但是其次要成分腐殖质，是完全可以降解的，因此土壤就是一种有机基质。
有机基质，可以不用土壤，也可以掺杂土壤，原则也是利于根系的生长。常用的有机基质主料，有农业废弃物如秸秆渣、椰糠、米糠、草炭、锯末等等，掺杂一些起到疏松、固定作用的物质，如珍珠岩、碳渣、沙子、卵石等等，就可以种东西了。
有机基质的优点是便宜，你完全可以联系大米加工厂、养鸡场、养牛场等等。这个方式有很大前途，用于种植可以做到低成本、高品质、高产量。在中国的市场条件下，有机基质栽培前途非常好，即使面对传统土壤栽培，也具有很好的相对经济效益。