现代无土栽培的主要目的在于提高栽培环境的可控性。传统土壤栽培，即使你使用保护地如温室、大棚等等，实际上有个很大的不可控因素就是土壤。
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1、无土栽培的目的在于攻克这个最大的不可控因素。随着对植物本身生长繁殖特性的了解，我们认识到植物并不是必须需要土壤才能存活的，也不是完全依赖土壤里的所谓“营养物质”——腐殖质。
2、腐殖质要提供植物所需的营养，还得经过微生物的一道必不可少的工序，降解。实际上，现代农业的基础就是化肥的使用：氮磷钾和微量元素。这些东西是可以人工固定、合成的，成本现在已经远远低于自然形成、积累。
3、我们可以脱离开微生物环境，直接给植物提供营养。有些做得非常好的配方，提供给植物的营养已经可以做到比微生物更好。因此，土壤就不再是必须的。这带来了几个非常大的好处：一是环境完全可控，只要舍得投入成本，你完全可以控制一株植物生命周期所有的环境因素；二是栽培密度加大，一个400平米的温室，土壤栽培3000棵草莓已经是高密了，而采用无土栽培，立体化种植，阳光充足的情况下，你可以栽10000棵以上不成问题；三是产量提高，环境可控，可以保持植株永远处在最佳生长状态下。同样的，水里的浮萍、水葫芦，也是脱离土壤可以存活的，这也是无土栽培。