韭菜耐阴，阳台上的光照完全足够了，一年四季室内的温度还是都挺适合韭菜生长的。最主要的是无土栽培韭菜可以不用常规的土壤，采用干净的沙子或者其他基质浇营养液的种植方式韭菜会长得特别好，关键是无农药残留.
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1、种植材料准备：取直径为1-2mm的河沙冲洗干净，这种沙子河边很多的，也可以用配制好的营养土但一定要经过杀虫灭菌；两年以上的韭菜根整丛挖起，去除干枯老叶；配制营养液，常用的配方是尿素 15 g、磷酸二氢钾 2.25 g、水 15 kg，调节ph至5.5-6.5，准备好这些东西就可以了。
2、种植方法：把干净的沙子装入花盆，深10-15cm就可以了，种下取好的韭菜根，栽后用清水浇头以利发根。韭菜发出新根后可以浇水和营养液，一般浇两次水浇一次营养液；春、夏、秋每1-2天浇一次，保持基质湿润就可以了，千万不要浇水太多，否则会造成根系缺氧而伤根。
盆栽韭菜20-30天就可以收获一次，如果多种几盆肯定就够吃了。这样种植的韭菜病虫害很少，完全可以放心吃。