在蔬菜的生长过程中，旺长现象是一种常见的问题。尽管植株看起来生长旺盛，茎秆粗壮、叶片肥大，但往往表现为不开花或者结果缓慢，甚至花小、果实生长异常，这表明其营养生长与生殖生长失衡。旺长不仅影响产量，还降低了蔬菜的品质。
蔬菜旺长的危害
蔬菜出现旺长现象时，往往表现为叶片过大、节间过长、落花落果等问题，这些都会影响蔬菜的开花结果，降低植物的抗病能力，使得病害多发，最终减少经济收益。对于果菜类，旺长现象影响更加严重，因为一旦植株过于茂盛，必然会影响最终的产量和品质。
如何控制蔬菜旺长？
1.调控棚室温度，尤其是夜温
夜温过高容易导致植株旺长。调控温度的方法包括遮阳、灌水、以及套种蔓生蔬菜等，以降低白天墙体及土壤的储热量。
2.适度控水
在苗定植后出现高温时期，菜农常常浇水过于频繁，建议在苗期至坐果前应减少浇水次数和浇水量。可以采用“小水促根、大水促秧”的策略，在实际操作中，沿畦浇水，避免大水漫灌以防止徒长。
3.追肥要谨慎
旺长的植株往往氮肥过多，容易导致茎叶徒长。因此，追肥时应减少氮肥的使用，适量补充钾、钙、磷等元素，促进营养均衡，缓解徒长情况。
4.晚覆地膜，勤划锄
每次浇水后，及时划锄以打破地表板结，改善土壤透气性。晚覆盖地膜，可以在促棵水后再盖，这样可以改善土壤环境，避免地表湿度过大，促进根系深扎，有利于植株壮而不旺。
5.适时留果，合理整枝
针对旺长的植株，要提早留果，而偏弱的植株要提早采摘。旺长植株可适度延迟整枝，以分散养分，待其恢复长势后再进行合理整枝。
6.化学药剂控旺
除了以上措施，使用化学控旺药剂也是一种方法。通过冲施磷酸二氢钾，配合叶面喷施亚磷酸钾或磷酸二氢钾，可以调动营养向生殖生长运输。常用的控旺药剂包括多效唑、矮壮素和缩节胺（甲哌鎓）等。