植物工厂是指通过高精度的环境控制实现作物周年生产的一种高效农业模式，通过计算机人为的根据植物不同时期的不同要求对环境的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度进行调节，对植物进行无土栽培，不受自然因素的约束。
最近很多朋友问，植物工厂用LED灯照出来的蔬菜好吃吗？能吃吗？口感怎样之类的问题，所以在这里做一个统一的解答。
植物工厂较传统的土培蔬菜、大棚蔬菜、无土栽培蔬菜比它可以做到对植物生长有影响的几乎所有因素进行调节。营养来自营养液，而营养液中的各类元素可以精确控制。对作物生长影响较大的温度也可以通过温度调节系统进行调节，满足作物对温度的要求。因为植物工厂的环境相对封闭，二氧化碳的浓度可以通过二氧化碳发生器进行调节。光照方面不同作物对光照都不一样，也可以通过现在多光谱的LED灯进行控制。整体来说，就是对作物生长有影响的因素几乎都可以进行调节，可以做到给作物最好的环境，以生长出最棒的状态。
而说道蔬菜的品相之类，无非就是外观的几点，一个是果实色泽，作物高度，果实大小等因素，而通过精确地控制环境，作物的品相都是可以进行控制调节的。
再说到口感，传统情况下影响口感的因素就太多了，蔬菜品种、栽培方式、新鲜程度、浇水的频率、施肥量、有机质的含量、含糖量等等非常多的因素决定，传统蔬菜种植中，很多因素都是不可控制的，并且不能做到精确控制，所以口感难免参差不齐。而植物工厂种植的蔬菜，都是经过长期的生产实验，反复的尝试，结合人们的反馈，总结出的一套数据，来进行环境的管控一直作物的栽培，所以在理论上来说，口感可以做到最好。
不过实现的过程确实坎坷的，植物的种类众多，品种更甚，想在其中挑出最合适的品种，在为其配置营养液，作物不同时期需求的元素还不一样。对植物影响比较明显的还有光照，波长有九种，光照有一百五十个强度等级，不同植物不同生长期对光照的需求也不一样，所以这就需要长期海量实验的经验总结，才能够实现出以上所说的精确控制蔬菜最好的生长一说。
植物工厂被认为是目前农业领域最高级的发展阶段，是有希望解决未来人类食物来源的重要途径，甚至是星球探索，外星移民的食物供应技术。植物工厂技术目前还在发展阶段，技术要求以及成本较高，想要让他进入千家万户还需要一段时间，毕竟几十块一斤的蔬菜不是人人都吃得起，人人都能天天吃的，我国发展这项技术也才十几二十年而已。目前国家对这方面的扶持力度很大，全国几十上百个团队也都在为这项技术做着努力，相信在不久的将来，大家就都可以吃上植物工厂生产的便宜、放心、可口、营养均衡的蔬菜。
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