无土栽培技术最浅显的定义就是不用土壤，利用人为创造的条件为植物提供所必须的水肥、养分等物质，使植物的生长变得可控。
无土栽培实现的是水肥一体化，每天不间断的多次的供给植物水肥，而不会出现间断，更不需要像茄果类植物需要多次追肥。为了让植物更好的生长以及吸收水肥，需要创造一个疏松、透气、能保持住水肥并且酸碱均衡。用最小的空间满足作物最大的需求。
营养的调配与管理是无土栽培技术的核心要点，真正掌握了这两项技术才能够真真的实现无土栽培并生产。营养液到底是什么呢？在人造的基质中所含有的养分微乎其微，几乎没有，那么就需要一种能够为作物提供全方位养分供给的物质，在基质中添加肥料并不能满足作物一生的需求，所以人们便在经过处理的水中添加植物生长所有必须的元素，这就是营养液。另外营养液中一定不能有任何有害物质，并且营养元素的原料需要高溶，可以在短时间内全部溶解。大部分人对无土栽培的理解就是 无土 ，对营养液的关注较少，觉得不用土的就是无土栽培。
无土栽培的核心技术就是营养液技术，没有了营养液无土栽培就很难在发挥它的优势以及能力。不过很多人又不一样的见解，把无土栽培跟土培结合在一起，衍生出很多不同的无土栽培方法，不过无土栽培与土培本质上的差别比较大，所以大家一定不要盲目的用早期土培积累的经验来为无土栽培植物浇水施肥。
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