无土栽培的作物所需要的营养元素，一般不是靠施用固体肥料来供应养分的，而是依靠营养液来供应的。而所谓的营养液是根据不同作物对各种养分的需求特点以及吸肥特性，利用无机盐类肥料，按一定数量和比例人工配制成含有植物所必需的营养元素的溶液。而无论是水培还是基质培的无土栽培方式都需要用到营养液来给作物提供养分。因此，营养液是无土栽培技术的的核心，只有了解和掌握它，才能真正掌握无土栽培技术，灵活而又正确地使用营养液以取得良好的效果。
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在使用营养液时，必须了解营养液中所含营养元素的种类、数量、配比以及各种肥料溶解度的大小和营养液的酸碱度等影响作物吸收营养元素的因素等，才能根据各种作物品种以及各种作物不同的生育期来及时而有效地提供作物生长所需的养分，才能降低成本，提高产量，提高经济效益。所以，营养液管理是无土栽培技术的关键，只有熟练地掌握，才能提高无土栽培的水平和经济效益。