一、整地施肥
选地以耕作层厚、土质疏松、有机质含量高的沙壤土或微酸性土、两年以上没有种植豆科作物的田块为宜，如果土壤pH值低于5.5，则应施石灰中和酸性，有利于菜豆的生长。深翻整地后，每亩施1500公斤有机肥和土杂肥，施用30-50公斤磷肥，10公斤复合肥和15公斤钾肥。
二、季节选择
菜豆一年可播种两次，秋季播种时间为7月中旬至8月上旬（春季播种，2月中下旬至4月上旬）。具体播种期要兼顾不在霜期生长和不在最炎热时期开花结荚为好。因为菜豆为喜温植物，不耐霜，不耐热，生长适温为13-25℃，20℃是最好的，开花结荚的最佳温度是15-25℃。当昼温为13℃时，夜间温度停在8℃时几乎停止生长，昼温为18℃，夜温13℃时开花与收获延迟，
三、播种育苗
菜豆种子的表面通常被有灰霉。在播种前，可以用甲基托布津500-1000倍液浸泡15分钟，可以防止苗期出现灰霉病；在种植前用1%福尔马林浸泡种子20分钟可减少炭疽病发生，然后用水冲洗后播种，也可用种子播种量的0.3%福美双拌种后再播种，株距30-35厘米，每窝1-2粒，每亩种子量约2公斤。
四、花期管理
菜豆的花芽分化从幼苗期已开始，播种后20-25天通常开始分化。然而，开花日期是播种后35-40天，积温要达到700-800℃时才真正进行开花结荚（蔓性种要860-1150℃），开花期约为12-19天（蔓性种约25-44天）。
五、及时采收
在一般情况下，开花后10-15天可采收嫩荚，气温较低时要15-20天，当豆荚由扁变圆、颜色由绿变淡绿、外表有光泽时为适采期。