1、无土栽培就是一种不用天然土壤作基质的作物栽培技术它是将作物直接栽培在一定装置的营养液中，或者是栽培在固体基质通过一定营养液补充养分，因其不用土壤，所以称为无土栽培。
?二、无土栽培分为：深液流栽培、浅液流栽培、雾培、静水栽培、基质栽培五种 生长过程
1、幼苗阶段：不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培
2、生长阶段：根据作物生长发育所必需的外界环境条件，尤其是根系生长必需的生活条件，设计满足这些条件的栽培装置和栽培方式，用非活性固体基质和营养液替代天然土壤向作物提供温度、水分、氧气和养分，使作物能够正常生长。
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三、土培和水培谁更有营养？
植物根系只是用来吸收水和无机盐，只要营养液配置合理，一样可以达到在土壤中种植的效果。并且无土栽培用的营养液容易调配营养成分和比例，能让植物更好的吸收生长。